※挽いた豆（粉）をご注文の方は、必ず備考欄へのご記入をお願いいたします。あせてお使いの器具の名前をご記入いただけましたら、それに合わせた挽き目でご用意いたします。 下記を参考にご記入下さい。 細挽き（エスプレッソ等） 中挽き（ペーパードリップ等） 粗挽き（フレンチプレス等） --------------------------------------------------------------------------------------------- 1987年から3世代にわたり、家族でコーヒーを栽培してきたエル・ハルディン農園。 2006年には、ルイスさんの母がCup of Excellenceで1位を受賞。 その年をきっかけに、スペシャルティコーヒーの可能性を本格的に追求し始めました。 以降、ルイスさんは発酵の世界へ。 嫌気性や好気性、炭酸浸漬など、さまざまな発酵方法を研究し、 数年にわたる試行錯誤を経て、発酵の標準化に成功。 生産国：ニカラグア 生産エリア：ロスクアドロス プロセス：カーボニックマセレーション 品種：パカマラ 標高：1,300m 焙煎度合い：中浅煎り 風味特徴 黄桃、カモミール、グレープフルーツ、ブラウンシュガー 【商品概要】 内容量：１００g、２００g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料：コーヒー豆