※挽いた豆（粉）をご注文の方は、必ず備考欄へのご記入をお願いいたします。あせてお使いの器具の名前をご記入いただけましたら、それに合わせた挽き目でご用意いたします。 下記を参考にご記入下さい。 細挽き（エスプレッソ等） 中挽き（ペーパードリップ等） 粗挽き（フレンチプレス等） --------------------------------------------------------------------------------------------- サミュエル・サラヴェリアさんが手がけた「ラピコナ農園」のコーヒー。 現地を訪れた今年、長年愛情を注いできたこの農園を彼が手放したことを知りました。 つまり！！！ もう二度と味わうことのできない、最後のラピコナロット。 今年のCOE（カップ・オブ・エクセレンス）で堂々の1位を受賞した実力者、サミュエルさん。 彼の手がけたこのコーヒーからは、生産者としての技術と情熱がストレートに感じられます。 ［処理情報］ ・チェリー：熟度を見極めて手摘み選別 ・発酵：嫌気性発酵（60時間） 　- 温度：17〜20℃／最終pH：3.80 ・乾燥工程①：直射日光で24時間 ・乾燥工程②：アフリカンベッドで25日間乾燥 この一杯に込められた、彼の「最後のラピコナの記憶」。 どうかお見逃しなく。 生産国：ニカラグア 生産エリア：モゾンテ プロセス：ナチュラル 品種：パカマラ 標高：1,350m 焙煎度合い：中浅煎り 風味特徴 ハーブ、ブドウ、パイナップル、ラズベリー、ハチミツ 【商品概要】 内容量：１００g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料：コーヒー豆